泰米兰,肉和石榴油的抗氧化特性在热应激肉中

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类的营养 养
• 压力生理学 压力生理学

背景情况:

• 热应激会对肉生长,料摄入量和整体健康产生负面影响.
• 料添加剂正在探索减轻热应激和提高家禽生产效率.

研究的目的:

• 为了评估香油 (TO),肉油 (CO) 和石榴油 (PO) 作为料添加剂的有效性,以减轻 brojler的热应激.
• 评估这些添加剂对生长性能,生理参数和抗氧化剂状态的影响.

主要方法:

• 三百只肉被分为五组:对照组 (热中性),热应激控制组和热应激组补充TO,CO或PO.
• 在第五周施加热压力,测量了生长性能,死亡率,血生化物,抗氧化能力和骨形态.

主要成果:

• 热应激控制鸟类的料摄入量减少,料转化率 (FCR) 增加,死亡率提高,血形状改变,抗氧化能力降低.
• 补充石榴油导致最终体重增加14.4%,恢复期间平均每日体重增加25.8%.
• 补充TO,CO和PO可以减少负面的热应激效应,改善抗氧化状态,降低压力指标 (H/L比率) 和增强头毛高度.
• 石榴油在生长性能和减轻压力方面表现出最显著的改善.

结论:

• 用石榴油,提香油和肉油补充肉肉饮食,可以有效地减轻热应激.
• 这些添加剂提高了生长性能,增强了抗氧化能力,并减少了与压力相关的肉生理变化.
• 在热中性和热应激条件下,石榴油为肉生产提供了最实质性的好处,可能增加利能力.