在植物保护产品中检测配方剂,使用液体染色学与高分辨率质谱学相结合
Elena Hakme1, Bina Bhattarai1, Mette Erecius Poulsen1
1National Food Institute, Technical University of Denmark, Lyngby, Denmark.
这项研究在用植物保护产品 (PPP) 处理的西红中发现了配方剂残留物,如 bis(2-ethylhexyl) adipate. 这些发现凸显了食品中有害配方剂的潜在风险.
科学领域:
- 食品安全分析 食品安全分析
- 农业化学 农业化学
- 环境科学环境科学
背景情况:
- 在植物保护产品 (PPP) 中,配方剂对于有效的野外应用至关重要.
- 在食品和消费者暴露评估中,关于配方剂残留物的数据有限.
- 由于知识缺口,需要对农产品中的配方剂进行调查.
研究的目的:
- 为了确定常用的PPP中存在的配方剂.
- 评估现场处理的番茄样本中的辅助剂残留物的存在和识别.
- 评估消费者对食品中的配方剂残留物的潜在暴露.
主要方法:
- 使用液体染色学与高分辨率质谱学 (LC-Q-Orbitrap-MS) 结合使用PPP和番茄样本的分析.
- 应用非目标分析工作流程来进行全面的残留物检测.
- 在番茄作物上实地应用PPP,然后采样.
主要成果:
- 在八个PPP中发现了N,N-二甲基甲基胺N-氧化物;在六个PPP中检测到bis(2-乙基胺.
- 在番茄样本中发现了2-乙烯基酸和16-基甲酸的残留物.
- 该研究证实了处理过的西红中存在特定的配方剂.
结论:
- 配方剂残留物可以存在于像西红这样的食品中.
- 这些发现表明,与食品链中的危险配方剂相关的潜在风险.
- 需要进一步的研究,以充分评估消费者暴露和毒理影响.
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