评估不同织物的潜力,以保护葡萄免受烟雾污染

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 材料科学 是一种材料科学.

背景情况:

• 葡萄园的烟雾暴露将挥发性 (VPs) 引入葡萄中,影响葡萄酒的质量.
• 活性碳纤维 (ACF) 布料可以减轻烟雾污染,但其物理耐用性较差.
• 替代面料需要对烟雾减缓和物理性能进行评估.

研究的目的:

• 为了比较不同面料 (聚,聚烯,棉花,粘合剂) 与ACF面料在减少葡萄中烟雾污染方面的有效性.
• 评估这些面料的物理性能 (抗拉强度,透气性).
• 为了研究织物覆盖的耐用性和可重复使用性,经过重复的烟雾暴露和洗.

主要方法:

• 葡萄被包裹在不同类型的织物中,并暴露在烟雾中.
• 葡萄中的挥发性醇度用气色谱-质谱学量化.
• 测量了面料的拉力强度和空气透性.
• 在重复处理和洗后,评估了耐用性和保护效果.

主要成果:

• 棉花和粘面料提供了显著的保护,VP度与ACF面料 (≤5.3μg/kg) 相似.
• 聚和聚烯对烟雾污染提供了有限的保护.
• ACF布表现出高效率 (>90%的VP减少),但在洗后降解;无布增强提高了其强度.
• 棉花和粘合剂在重复暴露后表现出和效应,但在洗后恢复了保护.

结论:

• 棉花和粘性纤维织物是减轻葡萄园中烟雾污染的具有成本效益的替代品.
• 增强ACF布提供优越的,持久的保护,防止烟雾污染.
• 布料覆盖是一种可行的策略,可以保护葡萄和葡萄酒的质量免受烟雾影响.