从肉中分离出的多抗药性大肠杆菌的流行病学和分子特征
Hamida Khanom1,2, Chandan Nath1, Philip P Mshelbwala3
1Faculty of Veterinary Medicine, Chattogram Veterinary and Animal Sciences University, Chattogram, Bangladesh.
PloS one
|May 14, 2025
概括
多抗药性大肠杆菌 (大肠杆菌) 在孟加拉国肉肉中普遍存在,对公共健康构成重大风险. 对常见抗生素观察到高耐药率,许多大肠杆菌菌株表现出多药耐药性 (MDR).
科学领域:
- 食品安全 食品安全
- 微生物学 微生物学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 食品传播病原体的抗菌素耐药性 (AMR) 是一个日益严重的全球问题.
- 禽类产品是将耐药细菌传播给人类的潜在载体.
- 了解家禽中的AMR模式对于保护公共健康至关重要.
研究的目的:
- 为了确定大肠杆菌 (大肠杆菌) 在 brojler肉中的流行率和抗菌素耐药性 (AMR) 模式.
- 为了比较活鸟市场 (LBMs) 和超市 (SMs) 的大肠杆菌污染和耐药性.
- 识别与抗生素耐药性相关的特定耐药性基因.
主要方法:
- 从孟加拉国Chattogram的LBM和SM收集了430个肉肉样本 (肝脏和肌肉).
- 使用表型和分子方法 (uidA和uspA基因的PCR) 隔离和识别大肠杆菌.
- 对七种抗生素进行了抗微生物敏感性测试 (AST),并分析了多药性耐药性 (MDR) 和MAR指数.
主要成果:
- 总的来说,大肠杆菌的流行率为56.28%,在LBMs中高于SMs,在肝脏中高于肌肉样本.
- 对硫甲醇-三甲 (88.84%),四环素 (86.78%) 和安培 (82.23%) 观察到高耐药率.
- 84.71%的分离物是多药耐药 (MDR),在耐药的大肠杆菌中发现了blaTEM和sul2基因.
结论:
- 孟加拉国的肉牛肉是MDR E. coli的重要储存库.
- 禽类中广泛存在的抗菌素耐药性对公众健康构成重大威胁.
- 需要采取干预措施来控制AMR通过食物链传播.
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