适应湿度的智能活性基/聚 (乙烯基酒精) 基膜,配有甲@化纳米管,用于草保存
Xuan Hu1, Mingyi Tian1, Minmin Chen2
1School of Chemistry and Chemical Engineering, Hefei University of Technology, 230009 Hefei, Anhui, China.
International journal of biological macromolecules
|May 20, 2025
概括
这项研究开发了一种适应湿度的智能包装材料,使用素,聚乙烯醇和甲载化纳米管来保存草. 这种新材料有效地延长了草的保质期,因为它会在湿度下释放 cinnamaldehyde.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 聚合物科学 聚合物科学
背景情况:
- 水果腐烂与储存环境中的湿度变化有关.
- 开发适应湿度的包装对于延长水果的保质期至关重要.
- 智能活性包装为食品保存提供了一个有前途的解决方案.
研究的目的:
- 为了创建一个适应湿度的智能活性膜,用于草的保存.
- 为了封装含甲的化物纳米管在基托/聚乙烯醇) 电纤维中.
- 评估材料的性能和有效性,延长草的保质期.
主要方法:
- 制造的奇托/多聚乙醇) /锡甲装载的化化纳米管 (CS/PVA/HC) 电膜.
- 膜的物理,热和机械性能的表征.
- 评估肉甲释放动力学,抗菌活性和抗氧化能力.
- 在受控条件下,评估膜在延长草保质期方面的有效性.
主要成果:
- 该CS/PVA/HC膜显示了更好的热稳定性和机械性能.
- 肉甲的释放取决于湿度,由矩阵胀控制.
- 这种膜对大肠杆菌和黄金杆菌具有显著的抗菌活性.
- 通过DPPH清理证实了抗氧化活性.
- 用CS/PVA/HC15包装的草在25°C时的保质期增加了150%.
结论:
- 开发的适应湿度的CS/PVA/HC膜对草的保存有效.
- 智能包装材料提供了一种可持续的方法来减少食物浪费.
- 这项技术显示出在食品行业实际应用的巨大潜力.
