开发和评估餐厅虚拟现实培训系统,以提高意识和优先设定技能
1National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, Kashiwa, Japan. mai.otsuki@aist.go.jp.
Scientific reports
|May 28, 2025
概括
虚拟现实 (VR) 职业培训系统通过提高培训人员的意识和优先级设定技能,有效地提高餐饮行业的现场培训 (OJT). 专家和新手都发现VR系统对技能发展非常有用.
科学领域:
- * 酒店酒店管理公司
- * 教育技术 * 教育技术
- * 人与计算机的交互
背景情况:
- * 评估在餐饮行业的实习生认知和决策过程是具有挑战性的.
- *目前的在职培训 (OJT) 方法难以客观地评估培训的有效性.
- *评估现实世界培训的困难阻碍了技能发展,特别是在意识和优先设定方面.
研究的目的:
- * 为餐饮行业开发和评估一个虚拟现实 (VR) 职业培训系统.
- *通过专注于培训员意识和优先设定来解决OJT的局限性.
- * 评估新型VR系统的培训效率和用户可用性.
主要方法:
- * 开发了一个VR职业培训系统,具有不同的培训和评分模式.
- * 实习生使用头戴式显示器 (HMD) 和控制器进行虚拟餐厅操作.
- * 导师通过PC屏幕重播审查学员的表现,并提供反.
- * 对50名新手和20名专家进行了评估实验.
主要成果:
- * 实习生高度赞扬VR系统的实用性和可用性.
- *虽然训练前和训练后的分数在现实世界视频测试中没有显著差异,但该系统受到好评.
- * 虚拟现实系统有效地针对关键技能,如意识和优先设定.
结论:
- *开发的VR培训系统为增强餐饮行业OJT提供了有价值的工具.
- * 该系统的重点是提高认识和确定优先级,解决了传统培训中的关键挑战.
- *用户反表明VR培训方法的高实用性和接受度.
