细菌licheniformis 809和细菌subtilis 810促进体外辅助作用对潜在有害的微生物在基于料矩阵的测定下

科学领域:

• 微生物学 微生物学
• 动物科学动物科学
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 潜在的有害细菌如大肠杆菌,S. enterica和C. jejuni在动物农业中构成重大风险.
• 益生菌被探索为一种策略,以减轻料和动物宿主中的病原体生长.
• 细菌菌809 (BL) 和B. subtilis810 (BS) 是料应用的候选益生菌.

研究的目的:

• 评估Bacillus licheniformis 809 (BL) 和B. subtilis 810 (BS) 对牛料中的致病细菌的体外疗效.
• 为了比较单个菌株与BL和BS组合的影响.
• 评估对大肠杆菌,S. enterica和C. jejuni种群的影响.

主要方法:

• 在体外研究中,使用用BL和/或BS注射的牛以5 × 10^5CFU/g的速度进行了体外研究.
• 在特定的度和化条件下,对大肠杆菌,S. enterica或C. jejuni进行挑战.
• 疫苗注射后的不同时间点的病原体计数 (CFU/g).

主要成果:

• 在8,24和36小时,BL显著降低了C. jejuni的数量 (P < 0.001).
• 与对照组 (CON) 相比,BL和BS在4小时和8小时减少了大肠杆菌的数量 (P < 0.001).
• BL + BS的组合在多个时间点显著减少了S. enterica和C. jejuni的数量 (P ≤0.001).

结论:

• 细菌licheniformis 809和B. subtilis 810,单独或组合,显示显著的体外抗菌活性对关键的食源性病原体.
• 这些发现支持这些细菌菌株作为益生菌减少动物料中的病原体负载的潜力.
• 建议进行进一步的体内研究,以在现实条件下证实这些效应.