通过基于细胞的测试和LC-MS/MS检测鱼类中西瓜毒素之前的不同固态清洁方法的比较

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 分析化学 分析化学
• 环境毒理学环境毒理学

背景情况:

• 虫中毒 (CP) 是与食用海鲜有关的最常见的食源性疾病.
• 微藻产生的毒素 (CTXs) 在鱼体中积聚,即使度低,也会对健康造成重大风险.
• 在鱼类组织中分析CTX存在分析挑战,原因是缺乏单一的验证方法和潜在的矩阵效应.

研究的目的:

• 为了比较六种不同的净化策略来分析鱼类提取物中的ciguatoxins (CTXs).
• 评估这些策略在全球发现的主要CTX类似物 (CTX1B/CTX3C/C-CTX1) 恢复方面的有效性.
• 确定最佳的清理协议,以可靠地检测鱼类中的CTX,以诊断CP.

主要方法:

• 对含有CTX类似物的鱼类提取物应用了六种不同的清理策略.
• 通过基于细胞的测定和液态染色学分析净化的提取物.
• 根据毒素回收和染色学性能,评估了每个协议的效率.

主要成果:

• 所有六个评估的方案都显示出适合从鱼类提取物中回收CTX类似物.
• 两种特定的协议,利用聚乙烯-双乙烯和二氧化弹,产生了最有效的结果.
• 这些最佳方案实现了CTX1B/CTX3C的超过53%的微分毒性和超过79%的染色学效率.

结论:

• 该研究确定了两种多功能且有效的清理策略,用于分析鱼类中多种不同类型的西瓜托克辛类似物.
• 这些优化的协议提高了检测毒素的可靠性,这对于管理毒虫中毒风险至关重要.
• 这些发现有助于改进食品安全的分析方法,以改善关于毒素污染的分析方法.