探索Morchella esculenta多糖提取物:体外消化,发酵特性,以及调节肠道微生物群和功能的益生菌潜力
Bingshu Liu1, Putsawee Tomtong2, Suvimol Charoensiddhi2
1Interdisciplinary Graduate Program in Bioscience, Faculty of Science, Kasetsart University, Bangkok 10900, Thailand.
International journal of biological macromolecules
|June 6, 2025
概括
Morchella esculenta多糖类作为益生菌,促进有益的肠道细菌和短链脂肪酸 (SCFA) 的产生. 这种提取物调节肠道微生物群,支持整体肠道健康.
科学领域:
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 微生物学 微生物学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 一种营养丰富的Morchella esculenta因其生物活性多糖而闻名.
- 这些多糖因其潜在的健康益处而受到关注,特别是在肠道中.
- 了解它们与肠道微生物群的相互作用对于利用它们的药用特性至关重要.
研究的目的:
- 评估Morchella esculenta多糖在肠道微生物群组成和短链脂肪酸 (SCFA) 产生的影响.
- 阐明M. esculenta多糖化合物组成,肠道微生物群及其功能作用之间的相互作用.
- 为了探索M. esculenta多糖的前生物潜力.
主要方法:
- 实验室模拟的人体消化和便发酵模型被使用.
- 用先进的测序技术分析了肠道微生物组成.
- 短链脂肪酸 (SCFA) 的生产量化.
- 建立了多糖组成,微生物变化和代谢功能之间的关系.
主要成果:
- 大约44.87%的M. esculenta多糖被消化,改变了分子量和单糖组成 (降低葡萄糖,增加银和曼).
- 发酵显著增加了SCFA的产量,促进了有益的细菌 (Bacteroides,Collinsella,Bifidobacterium),同时减少了Ruminococcus的扭矩.
- 在Collinsella和Bifidobacterium中,碳水化合物代谢途径得到了丰富,与SCFA生物合成 (propanoate,butanoate) 有积极的相关性.
结论:
- 莫切拉 esculenta 多糖体具有显著的 prebiotic 潜力.
- 它有效调节肠道微生物群组成,有利于有益的细菌.
- 这项研究强调了M. esculenta多糖在增强SCFA生产和促进肠道健康方面的作用.
