优化饮食原蛋白,分支链氨基酸和能量水平,以提高肉的性能,使用Box-Behnken设计
Sosthene Musigwa1, Pierre Cozannet2, Mingan Choct1
1Animal Science, School of Environmental and Rural Science, University of New England, Armidale, NSW 2351, Australia.
低原蛋白 (CP) 饮食中过多的分支链氨基酸 (BCAA) 通过损害能量利用来降低 brojler 的性能. 高CP饮食中的高净能量 (NE) 提高了料转化率,但BCAA水平不会影响这些饮食中的表现.
科学领域:
- 动物营养和生理学
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 营养物质的新陈代谢
背景情况:
- 优化肉营养需要了解饮食原蛋白 (CP),分支链氨基酸 (BCAA) 和净能量 (NE) 之间的相互作用.
- 以前的研究还没有完全阐明这些关键的饮食成分对肉的表现和营养利用的相互作用作用.
研究的目的:
- 研究饮食原蛋白 (CP),多余的分支链氨基酸 (BCAA) 含量和净能量 (NE) 对Cobb 500肉的性能和营养利用的影响.
- 确定CP,BCAA和NE的最佳平衡,以最大限度地提高肉生长和尸体产量.
主要方法:
- 采用Box-Behnken设计来研究不同CP (15-19%),BCAA (0-40%过量) 和NE (9.0-10.4MJ/kg) 水平的影响.
- 进行了两个实验:Exp. 1 (1092只鸟,d 19-35) 测量了性能,并使用了Exp. 2 (156只鸟类,d 25-28) 测量了 NE.
- 收集的数据包括料摄入量,体重增加,料转换率,乳房产量和乳腺消化分析.
主要成果:
- 在CP × NE和CP × BCAA之间显著的相互作用影响了料摄入量,体重增加,料转换率和乳房产量.
- 在减少CP的饮食中,较低的NE增加了料摄入量和乳房产量,而较高的BCAA则降低了性能和降低了能量利用.
- 在高CP饮食中,更高的NE提高了料转换率,更高的BCAA增加了乳房产量和脂肪含量.
结论:
- 在减少CP饮食中增加BCAA水平超过推量,会通过降低能量利用来负面影响肉的表现.
- 涉及CP,BCAA和NE的饮食策略需要仔细考虑它们的相互作用作用,以获得最佳的肉生产.
- 这些发现为制定实用的肉饮食提供了宝贵的见解,以提高生长性能和营养利用率.
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