蛋白质多样性,2型糖尿病和效果修饰剂:一个多国前性研究
Hadis Mozaffari1, Fumiaki Imamura2, Rachel A Murphy3,4
1Faculty of Land and Food Systems, University of British Columbia, Vancouver, Canada.
多样化的饮食,富含植物蛋白和多种食物组,可以降低2型糖尿病的风险,特别是在欧洲妇女和没有中心肥胖症的个人中. 这种饮食方法有助于预防糖尿病.
科学领域:
- 营养流行病学 营养流行病学
- 预防慢性疾病 预防慢性疾病
- 饮食模式分析饮食模式分析
背景情况:
- 饮食多样性与健康结果有关,但其对2型糖尿病 (T2D) 风险的具体影响,特别是蛋白质来源多样性,仍未得到充分研究.
- 以前的研究还没有全面评估各种饮食多样性得分与T2D发病率之间的关联.
研究的目的:
- 调查5个饮食多样性得分与10年发展2型糖尿病 (T2D) 风险之间的关联,在一个大型的欧洲队列中.
- 检查性别和肥胖状况对饮食多样性和T2D风险之间的关系的潜在影响变化.
主要方法:
- 一项前性队列研究,涉及8个欧洲国家的340,234名参与者 (1993-2007年),有10,363例T2D病例.
- 评估饮食多样性是使用来自自我报告摄入量的五个分数来评估的,包括食品组和蔬菜,肉类/替代品,动物蛋白和植物蛋白来源的亚型.
- 使用普伦蒂斯加权的考克斯回归和混合效应模型计算危险比率 (HR) 和95%置信区间 (CI),按性别和肥胖状况分层.
主要成果:
- 更高的饮食多样性 (五种食物组与三种食物组相比) 与整体T2D风险降低有关 (HR 0.86),女性 (HR 0.86),以及没有中心肥胖症的个人 (HR 0.79).
- 摄入三种或更多种植物蛋白亚型与T2D总体风险 (HR 0.78),女性 (HR 0.75) 和没有中心肥胖症的人 (HR 0.82) 相反相关.
- 包括三个蔬菜亚型显示,与T2D风险的反向关联总体 (HR 0.90) 和男性 (HR 0.85).
结论:
- 富含多种食物组和植物蛋白源的饮食模式与2型糖尿病的发病率较低有关.
- 这些好处在欧洲女性和没有中心肥胖的人群中显得尤为明显.
- 促进饮食多样性,特别是植物蛋白质来源,可能是预防2型糖尿病的有价值策略.
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