一种简单的制造方法,使用无添加剂的素/花素薄膜,用于水果涂层
Thi-Hong-No Nguyen1,2, Van-Khanh-Duy Nguyen1, Minh-Vuong Phan1
1Institute of Advanced Technology, Vietnam Academy of Science and Technology 01A TL29, District 12 Ho Chi Minh city Vietnam danh5463bd@yahoo.com.
RSC advances
|June 12, 2025
概括
开发了一种无添加剂的素 (SS) 和素 (CS) 薄膜,显示出增强的物理,抗氧化和抗菌特性. 这种可持续的SS / CS薄膜有效地保存水果,延长保质期.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
- 可持续化学 可持续化学
背景情况:
- 素 (SS) 是一种天然的丝蛋白质,作为一种保护性粘合剂,但通常需要用于薄膜应用的添加剂.
- 开发无添加剂的生物材料对于提高各种行业的可持续性和生物相容性至关重要.
研究的目的:
- 使用素 (SS) 和素 (CS) 创建一种无添加剂的薄膜,其物理化学和生物特性得到改善.
- 评估新型SS/CS薄膜在生物医学应用和可持续农产品保存方面的潜力.
主要方法:
- 在乙醇环境中制造无添加剂的SS/CS薄膜.
- 使用富里埃变换红外光谱学 (FTIR),扫描电子显微镜 (SEM) 和接触角度分析进行表征.
- 对抗氧化剂,抗菌剂,血液相容性和果物保存功效的评估.
主要成果:
- SS/CS薄膜表现出增强的抗拉强度,延长和水处理性能.
- 该膜显示出显著的抗氧化活性 (DPPH和过氧化清理),适度的抗菌作用,以及出色的血液兼容性 (2.07%的血液溶解).
- 在收获后保存中的应用将香的保质期延长到8天,番茄的新鲜度延长到40天.
结论:
- 与传统的SS膜相比,无添加剂的SS/CS膜具有优越的物理化学和生物特性.
- 开发的SS / CS电影显示了农业和生物医学中可持续应用的重大前景.
- 与CS结合SS的结构修改为先进生物材料开发提供了可行的途径.
