[墨西哥老年人饮食质量调查 (ECAPAM) 的调整和构造验证]
Alondra García-Ibáñez1, Jaime Alberto Bricio-Barrios1, Xóchitl Trujillo2
1Facultad de Medicina. Universidad de Colima.
Nutricion hospitalaria
|June 12, 2025
概括
一个新的工具,老年人食品质量调查 (ECAPAM) 已被适应和验证为墨西哥老年人. 这项16项调查是评估这一群体食品质量的可靠措施.
科学领域:
- 老年学是一门学科.
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 食品质量对所有年龄段的人口健康至关重要.
- 评估食品质量的工具有限,特别是在老年人中.
- 此前,没有可用于评估墨西哥老年人食品质量的验证尺度.
研究的目的:
- 为墨西哥人口适应和验证老年人食品质量调查 (ECAPAM) 的构建.
- 开发一种文化相关的工具,用于评估墨西哥老年人的饮食质量.
主要方法:
- 智利老年人食品质量调查 (ECAAM) 的专家调整,使用墨西哥食品术语.
- 通过在201名65岁以上的墨西哥成年人中应用适应仪器 (ECAPAM) 的验证.
- 构建验证和项目改进以确保可靠性和相关性.
主要成果:
- 调整的老年人食品质量调查 (ECAPAM) 已经完成,共有16个项目.
- 在ECAPAM表现出良好的可靠性,克伦巴赫的alpha为0.698和麦当劳的omega为0.709.
- 构造有效性是通过统计分析来确定的.
结论:
- ECAPAM是一个简短,简单和可靠的工具,用于评估墨西哥老年人的食品质量.
- 这种经过验证的工具可以帮助墨西哥老年人进行营养评估和干预.
- 该ECAPAM解决了在老年学中对文化适当的饮食评估工具的关键需求.
