蛋白质卡片的评估:一种营养教育工具,用于代谢性减肥手术
Patricia F C Acosta1,2, Alexandra J Heidl3, Patricia M Angeles1
1Human Nutrition, Faculty of Land and Food Systems, The University of British Columbia, Vancouver, British Columbia, Canada.
PloS one
|June 12, 2025
概括
蛋白质卡工具有效地支持个人后代谢性腹手术 (MBS) 满足蛋白质需求. 这种营养教育资源获得了"优越"的评分,表明它在MBS后改善饮食遵守的潜力.
科学领域:
- 腹部外科 腹部外科
- 营养科学 营养科学
- 卫生教育卫生教育教育
背景情况:
- 代谢性减肥手术 (MBS) 是严重肥胖和相关疾病的关键治疗方法.
- 术后遵守饮食蛋白质摄入指南对患者来说是一个重大挑战.
- 蛋白卡工具是为了帮助患者在手术后的各种饮食阶段满足蛋白质需求而开发的.
研究的目的:
- 评估蛋白质卡作为接受代谢性减肥手术的个体的营养教育工具的适用性.
- 评估该工具在不同手术后饮食阶段 (液体,泥,软,常规) 的有效性.
主要方法:
- 使用了在线材料适用性评估问卷.
- 参与者包括MBS后的个人,照顾者和医疗保健提供者.
- 在内容,识字,图形,布局,学习刺激和文化适当性方面收集了评分.
主要成果:
- 蛋白质卡在437名参与者中获得了73.00%的"优越"总体评分.
- 该工具显示使用的可能性很高,特别是在软饮食阶段 (63.99%).
- 参与者更喜欢移动应用程序格式 (63.41%) 而不是纸质书 (59.40%).
结论:
- 蛋白质卡显示出在帮助MBS后的个体采取更健康的饮食习惯和实现蛋白质目标方面的潜力.
- 建议进行进一步的研究,以完善该工具并评估其在MBS后人口中的可用性.


