饮食中的奎尔素摄入量与美国成年人糖尿病病风险较低有关:来自NHANES 2007-2008,2009-2010和2017-2018年的数据

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 腎臟病學 (nephrology) 是一種醫學專業.
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 糖尿病病 (DN) 是糖尿病的一个主要并发症,导致功能衰竭.
• 饮食因素在控制糖尿病及其并发症方面起着至关重要的作用.
• 在许多植物性食物中发现的黄素Quercetin具有潜在的抗氧化和抗炎性质.

研究的目的:

• 研究美国成年人中饮食素摄入量与患糖尿病病 (DN) 风险之间的关联.
• 探索氏素消费和DN风险之间的剂量反应关系.
• 突出饮食中的奎尔丁作为预防DN的可修改策略的潜力.

主要方法:

• 利用了2007-2018年国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的数据.
• 使用两个24小时饮食回忆调查估计的食奎尔素摄入量.
• 在糖尿病患者中,DN是由尿中的白蛋白与肌素的比率 (>30 mg/g) 定义的.
• 使用加权后勤回归和限制立方线 (RCS) 进行统计分析,经过对混因子进行调整后.

主要成果:

• 在2279名糖尿病患者中,25.20%的人患有DN.
• 增加日志转换的食奎尔素摄入量与38.10%的DN风险降低有关 (OR:0.619).
• RCS分析显示,奎尔素摄入量与DN风险之间存在线性负相关性 (p=0.059对于非线性).
• 观察到DN风险的统计学上显著降低,克韦塞丁的摄入量在22.4-65.2毫克/天之间.

结论:

• 饮食中的奎尔丁摄入量显示出对糖尿病脏病的显著保护性关联.
• 摄入更多的富含奎尔素的食物可能会降低糖尿病患者患DN的风险.
• 聚焦于氨酸的饮食干预可以成为预防DN的有价值,可修改的策略.