使用基于金属有机框架的光开启探针在食品样本中高度选择性和敏感地检测β-乳酸抗生素
Ran An1, Rui-Xuan Li1, Xin Shang1
1School of Chemistry and Molecular Engineering, Shanghai Key Laboratory of Green Chemistry and Chemical Processes, East China Normal University, Shanghai 200241, PR China.
Food chemistry
|June 13, 2025
概括
一种新的金属有机框架 (MOF) 光探针,Zn-TBLeuBa,可以灵敏地检测β-lactam抗生素,如阿莫西西林. 这种MOF探测器显示出对食品中的快速,选择性抗生素分析的前景.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 分析化学 分析化学
- 化学工程是化学工程的重要组成部分.
背景情况:
- 金属有机框架 (MOF) 为传感应用提供可调节的特性.
- 开发用于抗生素检测的选择性光探针对于食品安全和公共卫生至关重要.
- 现有的抗生素检测方法可能耗时且缺乏特异性.
研究的目的:
- 开发一种基于MOF的新型光启动探针,用于检测β-乳酸抗生素.
- 为了评估探测器的灵敏度,选择性和在现实世界样本中的适用性.
- 阐明MOF探针与抗生素之间的相互作用机制.
主要方法:
- 合成和Zn-TBLeuBa MOF的表征.
- 光谱法用于检测阿莫西西林,阿莫西西林和安比西林.
- 光寿命测量和紫外线光谱学以研究相互作用机制.
- 探针在牛奶,蜂蜜和猪肉中用于微量抗生素的确定.
主要成果:
- Zn-TBLeuBa探针在与向抗生素相互作用时显示出显著的光增强.
- 对于阿莫西西林 (0.57μmol·L-1),阿莫西西林 (0.45μmol·L-1) 和安皮西林 (1.7μmol·L-1) 的低检测极限得到了实现.
- 该探针成功地用于检测乳,蜂蜜和猪肉等复杂矩阵中的阿莫西西林和安比西林.
结论:
- 开发的基于MOF的光探针提供了一种具有成本效益,快速和高度选择性的方法来检测β-lactam抗生素.
- 探测器在真实样本中的有效性突显了其在食品安全监测中的实际应用潜力.
- 该研究建立了一个有前途的策略,用于设计具有特定功能组的MOF探针,用于特定类别的抗生素检测.
