一种基于k-carrageenan和二甲基粉的坚固乳液凝,用于对疏水生物活性剂的刺激反应

Mohammad Mahdi Rostamabadi1, Seid Reza Falsafi2, Maryam Shafieiuon3

  • 1Department of Food Science and Technology, College of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan 84156-83111, Iran.

概括

使用 κ-胡卜素和二甲基粉创建了一种新型乳液凝,用于黄素的输送. 这种可持续的生物聚合物凝为疏水生物活性化合物提供了增强的稳定性和受控释放.