丰富的白种子蛋白缩饼干对暴露于化的老鼠的抗高血压作用
Olamide Wilson Fasakin1, Ayoola Awosika2, Sanmi Tunde Ogunsanya3
1Department of Biomedical Technology, Federal University of Technology, Akure 234034, Nigeria.
World journal of experimental medicine
|June 23, 2025
概括
用甜皮丰富的白种子蛋白缩 (WSP) 饼干有效降低暴露于化 (NaF) 的老鼠的血压. 这种WSP饼干餐是安全的,并显示了剂量依赖的抗高血压特性,提供了潜在的饮食管理策略.
科学领域:
- 心血管研究研究心血管研究
- 营养生物化学 营养生物化学
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 化 (NaF) 在日常产品中普遍存在,但其积累可能导致高血压.
- 了解与NaF暴露相关的心血管风险对于公共健康至关重要.
研究的目的:
- 为了评估一种新的饼干的抗高血压作用,其中含有甜皮和白瓜种子蛋白缩物 (WSP).
- 评估WSP饼干在减轻NaF诱导的高血压中的安全性和有效性.
主要方法:
- 威斯塔尔白色老鼠被暴露在NaF中,并用不同度的WSP饼干粉治疗两周.
- 分析了血液动力学参数,心脏生物标志物 (cTnI,CK-MB,LDH),ACE活性,炎症性细胞因子,氧化和抗氧化剂状态.
- 心脏组织组织学使用H&E,Mason's Trichrome和cTnI染色进行.
主要成果:
- NaF暴露增加了心脏原蛋白,ACE活性以及cTnI,CK-MB,LDH,TNF-α和IL-1β的水平,同时降低了氧化和抗氧化剂.
- 补充WSP饼干显著防止了这些NaF诱导的变化.
- 在10%和20%的含量下,WSP饼干餐显示了剂量依赖的抗高血压作用,并被发现是安全的.
结论:
- WSP饼干饮食表现出显著的抗高血压特性,可以对抗NaF诱导的心血管损伤.
- 这种WSP饼干配方可以推用于食管理,在F污染风险较高的人群.
- 对人类临床试验的进一步研究是有必要的,以证实这些发现.
