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Updated: Sep 18, 2025
14:59
Determination of Total Lipid and Lipid Classes in Marine Samples
Published on: December 11, 2021
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探索脂质配置文件和揭示潜在的脂质标记物在生和加工的Schisandra chinensis水果中
Lan Lan1, Heng Zhou1, Runjie Jiang1,2
1NMPA Key Laboratory for Quality Control of Traditional Chinese Medicine, Shanghai Institute for Food and Drug Control, Shanghai 201203, China.
Food chemistry: X
|June 23, 2025
概括
在这项研究中,分析了生和加工的 Schisandra chinensis 水果中的脂质. 加工显著改变了脂质特征,揭示了关键的代谢途径和潜在的生物标志物,用于分析.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 利皮多米克 (Lipidomics) 是一种消化剂.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 中华是一种广泛使用的食品-作为药物.
- 了解其加工效应对于治疗应用至关重要.
研究的目的:
- 为了分析和比较原始和加工的Schisandra chinensis的脂质组成.
- 为了确定受加工影响的生物途径.
- 发现潜在的脂质生物标志物,以区分松 chinensis 的形式.
主要方法:
- 修改的基于MTBE的脂质提取.
- 超高性能液态色谱-离子移动-四极飞行时间质谱法 (UHPLC-IM-QTOF-MS).
- 基格路径分析.
主要成果:
- 在24个子类中注释了339种脂质分子物种.
- 确定了甘油脂代谢,二次代谢物生物合成和自作为加工影响的关键途径.
- 发现了潜在的脂质标记物,区分原料与加工的 Schisandra chinensis.
结论:
- 加工会导致斯基桑德拉中华的脂质谱发生显著变化.
- 脂质组分析提供了对 Schisandra chinensis 处理的分子机制的见解.
- 已识别的生物标志物可以有助于 Schisandra chinensis 产品的质量控制和认证.
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