在固态发酵过程中使用各种和阿拉比卡咖啡废弃物
Pakistan journal of biological sciences : PJBS
|June 25, 2025
概括
和咖啡废物通过固体发酵有效地从T. versicolor*中产生乳糖酶 (木质素降解酶). 最佳的乳糖生产发生在第6天,使用咖啡皮作为基质.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 酶学 是一种酶学.
- 工业微生物学 工业微生物学
背景情况:
- 乳糖酶是一种对降解纤维素酶至关重要的纤维素酶.
- 它作为预处理酶的应用在各种行业中都很有价值.
- 和咖啡废弃物是富含红纤维素的材料,有可能产生酶.
研究的目的:
- 为了评估T. versicolor*产生的乳糖酶活性.
- 为了利用和咖啡废弃物作为基质用于乳糖生产.
- 为了优化固体发酵条件以获得乳糖的产量.
主要方法:
- 在Szabo介质和废物或咖啡皮混合物上*T. versicolor*的固体发酵.
- 在12天内对乳糖酶活性和生物质的定量和质量分析.
- 具有描述性分析的实验方法.
主要成果:
- 咖啡皮和的废物含有不同数量的纤维素酸盐.
- 在潜伏期的第六天观察到最佳的乳糖生产.
- 萨博 + 5g咖啡皮组产生了最高的乳糖酶活性 (1949.13 U/L) 和生物质 (3.498 g).
- 乳糖酶生产的最佳pH值在4-6之间.
- 在补充瓜亚科尔的PDA上,黑色棕色区域证实了乳糖的存在.
结论:
- 和咖啡废物是T. versicolor*生产乳糖的可行的基质.
- 这些废物的固体发酵产生不同活性水平的乳糖酶.
- 第6天是最大限度地提高乳糖生产的最佳发酵期.
