对于分析鱼料成分的高通量微板基铜降低抗氧化能力方法的批判性评估和验证

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 生物化学 生物化学

背景情况:

• 铜离子降低抗氧化能力 (CUPRAC) 测定是一种测量抗氧化能力的光谱法.
• 标准抗氧化剂Trolox在水溶液中的溶解性有限,阻碍了检测的性能.

研究的目的:

• 优化CUPRAC试验的溶剂系统,以提高分析性能.
• 为了改善Trolox溶解,并最大限度地提高吸收信号.

主要方法:

• 使用三元图表和数学建模评估甲醇,乙醇和水溶剂组合.
• 确定最大吸收率信号的最佳溶剂组成.

主要成果:

• 确定了0.64:0.36的最佳甲醇/水比.
• 优化的CUPRAC试验显示线性范围为0-50μM,LOD为0.91μM,LOQ为2.75μM.
• 精度低于5%CV,准确度在±7.0%范围内.

结论:

• 优化的溶剂系统显著提高了CUPRAC试验的分析性能.
• 改进的试验成功地用于确定鱼类料成分的抗氧化能力.