使用深层欧性溶剂提取Yucca schidigera:形学,抗氧化和抗菌分析

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 自然产品化学 自然产品化学
• 微生物学 微生物学

背景情况:

• 抗生素耐药性对公众健康构成重大威胁,需要使用替代抗菌战略.
• 植物衍生化合物提供了潜在的解决方案,其中深层欧溶剂 (DES) 和天然深层欧溶剂 (NADES) 提供了可持续的提取方法.

研究的目的:

• 评估使用butanol和NADES获得的Yucca schidigera提取物的质成分,抗氧化潜力和抗菌特性.
• 为了比较Yucca schidigera butanol提取物 (YSBE) 和Yucca schidigera天然深度欧阳性溶剂提取物 (YS-NADES) 对食源性病原体的疗效.

主要方法:

• 尤卡斯奇迪格拉粉是使用布他诺 (YSBE) 和NADES (胆化物:乳酸,1:1摩尔比) (YS-NADES) 提取的.
• 分析包括学成分,沙波宁,总和黄含量,抗氧化活性 (DPPH,TEAC,ORAC),以及对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌和李斯特菌的抗菌分析.

主要成果:

• 与YS-NADES相比,YSBE呈现出显著更高的氨酸 (25.43%对比0.093%),蛋白质 (0.73%对比0.03%),碳水化合物 (77.5%对比0.95%),总和黄含量.
• 与YS-NADES相比,YSBE表现出优越的抗氧化活性和更广泛的抗菌疗效,对S. aureus,L. monocytogenes和S. Typhimurium产生更大的抗菌作用.
• 大肠杆菌对这两种提取物的敏感性较低,而S. Typhimurium对YS-NADES的敏感性较低.

结论:

• 与NADES提取相比,用butanol提取的Yucca schidigera是一种更丰富的生物活性化合物的来源,具有增强的抗氧化和抗菌特性.
• 这些发现凸显了YSBE作为食品应用中的天然抗菌剂的潜力,需要对其具体机制和应用进行进一步的研究.