年轻的绿色菜作为一种可持续的功能作物,在巨细胞中具有抗炎作用
Hamdan Khattib1, Noam Pintel1, Soliman Khatib2
1Bio-Compounds and Immune-Mediated Diseases Group, MIGAL-Galilee Research Institute, 1101600, Kiryat Shemona, Israel.
Scientific reports
|June 26, 2025
概括
年轻的绿色菜叶表现出显著的抗炎作用,特别是抑制INTERLEUKIN-6. 这些发现凸显了昆叶作为可持续的,营养丰富的健康和农业食品来源.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 米,小麦和玉米等主食作物缺乏气候适应性.
- 奇诺亚 (C. quinoa) 被公认为具有适应性和营养.
- 年轻的绿色菜 (YGQ) 叶子对健康和可持续性的益处未得到充分探索.
研究的目的:
- 为了研究YGQ叶子提取物的抗炎性质.
- 评估抑制促炎性细胞因子TNF-α和IL-6的抑制作用.
- 识别潜在的生物活性化合物并评估提取物的安全性.
主要方法:
- 制备四种YGQ叶子提取物:乙醇:水 (70:30) (ETDW),乙醇 (ET),乙烯酸乙烯 (EA) 和 (HE).
- 使用脂聚糖 (LPS) 激活的小鼠巨细胞 (RAW264.7) 评估抗炎活性.
- 量化TNF-α和IL-6抑制,然后进行LC-MS/MS分析和毒性测定.
主要成果:
- YGQ 叶子提取物显示显著抑制了互白素-6 (IL-6).
- ETDW提取物显示出最高的IL-6抑制效果,范围为73%至100%.
- LC-MS/MS分析表明黄类是可能的生物活性化合物;毒性测定证实了提取物的安全性.
结论:
- YGQ叶子是具有抗炎性质的生物活性化合物的宝贵天然来源.
- 这些发现支持YGQ叶在功能性食品中的潜在用途,以预防慢性炎症疾病.
- 将YGQ叶子纳入食品系统为公众健康和可持续农业带来了双重好处.
