从消耗的咖啡粉中优化酸提取:对传统和非传统技术的比较审查

科学领域:

• 绿色化学 绿色化学
• 生物技术是生物技术.
• 可持续的资源管理可持续的资源管理

背景情况:

• 消耗的咖啡 (SCG) 在咖啡行业中构成了重大浪费挑战.
• 碳酸是一种丰富的,未充分利用的生物活性化合物来源,特别是基酸 (CGA).
• CGA具有宝贵的抗氧化,抗炎和抗菌特性.

研究的目的:

• 系统地审查和比较从SCG中提取CGA的提取方法.
• 评估开采产量,环境影响,成本效益和处理时间.
• 确定SCG价值化和循环生物经济进步的最佳方法.

主要方法:

• 对传统和非传统的提取技术进行系统审查.
• 基于CGA收益率,可持续性指标和经济因素的比较分析.
• 专注于超声辅助提取 (UAE),微波辅助提取 (MAE) 和常规溶剂提取 (CSE).

主要成果:

• 阿联使用乙醇实现了最高的CGA产量 (587.7 mg/g),也是最环保的.
• 传统的溶剂提取 (CSE) 提供了水中适度的产量 (39.5 mg/g),证明最具成本效益.
• 微波辅助提取 (MAE) 提供了最快的提取时间,产量为84mg/g.

结论:

• 阿联是最大限度地利用SCG来实现CGA回收和环境可持续性的首选方法.
• 对于温和的CGA收益率,CSE仍然是一个可行的,具有成本效益的选择.
• 优化的SCG提取通过回收高价值化合物来支持循环生物经济原则.