从动物料产品中收集的化物监测数据中的数量和质量变量的分类和分析
Andrea Trossi1, Paola Brizio2, Maria Leogrande2
1Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta, Turin, Italy. andrea.trossi@izsplv.it.
Scientific reports
|July 2, 2025
概括
意大利从2018年到2023年的动物料监测显示,化物存在的持续下降. 超过90%的样本没有化物,没有超过监管限制,表明有效的安全措施.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 食品安全 食品安全
- 环境化学环境化学
背景情况:
- 动物料中的化物存在亚急性毒性风险.
- 欧盟法规规定了动物料矩阵的最大化物含量.
- 欧盟范围内的化物动物料监测工作于2018年开始.
研究的目的:
- 分析2018-2023年意大利动物料中299个化物测定数据集.
- 评估动物料是否符合欧洲化物法规.
- 为了识别具有较高化物含量的趋势和矩阵.
主要方法:
- 先进的描述性统计应用到299个化物测定数据集.
- 分析定量变量 (含量) 和定性变量 (年份,地区,矩阵亚型).
- 用于分析高于量化限度 (LOQ) 的化物水平的多路表.
主要成果:
- 90%的分析动物料样本没有化物.
- 每年观察到含有化物的样本数量持续下降.
- 没有任何样本超过了化物含量规定的监管限制.
- 粉状酸盐,原料和矿物原料的含量最高.
结论:
- 意大利关于化物污染的动物料安全性在2018年至2023年期间显著改善.
- 目前的监管框架和监测有效控制动物料中的化物含量.
- 特定的矩阵,如酸盐和矿物原料,需要持续关注化物监测.
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