富丰富的饮食通过FFAR3激活改善C57BL/6小鼠的高脂肪饮食诱导的认知功能障碍和血脑屏障障碍
Cailong Pan1, Jie Wang1, Zhenyun Mao1
1School of Basic Medical Sciences, Nanjing Medical University, Nanjing 211166, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|July 2, 2025
概括
高脂肪饮食会损害认知能力,但酸盐 (Trp) 补充可以保护大脑. 一种Trp代谢物,-3-酸 (IPA),通过保持血脑屏障完整性和神经元功能来调解这些效应.
科学领域:
- 神经科学是一个神经科学.
- 代谢健康 代谢健康
- 饮食科学 饮食科学
背景情况:
- 高脂肪饮食 (HFD) 与认知能力下降有关.
- 托 (Trp) 减轻这些影响的作用尚不清楚.
- 对于新陈代谢和神经路径来说,Trp至关重要.
研究的目的:
- 调查Trp补充剂是否可以防止HFD诱导的认知缺陷.
- 探索涉及血脑屏障 (BBB) 完整性和神经元功能的机制.
- 为了确定Trp保护作用的关键调解者.
主要方法:
- 给小鼠食HFD,有或没有补充Trp.
- 用行为测试 (莫里斯水迷宫,恐惧调节,新型物体识别) 评估认知功能.
- 通过测量紧结蛋白质来评估BBB完整性;转录组分析确定了分子通路.
主要成果:
- 由HFD引起的认知缺陷通过Trp补充得到逆转.
- Trp使紧结蛋白 (claudin-1,ocludin) 的水平正常化,并保持了BBB的完整性.
- 作为Trp代谢产物的英多尔-3-酸 (IPA) 模仿了这些保护作用,并在大脑内皮细胞中激活了FFAR3.
结论:
- 富含托芬的饮食可以防止与高脂肪饮食相关的认知衰退.
- 保护机制涉及IPA介导的FFAR3激活,增强BBB功能和神经元健康.
- 这突出了减轻饮食引起的认知障碍的饮食策略.


