,β-

Xian-Ting Yan1, Wen-Xuan Qin1, Kai-Li Chang1

  • 1School of Chemistry and Chemical Engineering, Yangzhou University, Yangzhou 225002, People's Republic of China.

Food chemistry
|July 2, 2025
PubMed
概括

一个新的光探针 (DNP) 能够在没有复杂设备的情况下快速地在现场检测β-乳糖球蛋白 (一种牛奶蛋白). 该工具为饮料提供实时质量分析和在活细胞中可视化.