战略性碳水化合物养改善了素训练运动员的表现
Matthew Carpenter1, James Brouner1, Owen Spendiff1
1School of Life Sciences, Pharmacy & Chemistry, Kingston University, Kingston upon Thames, KT1 2EE, UK.
对于 ketogenic 饮食的运动员来说,在运动前摄入碳水化合物可以提高表现. 早些时候的碳水化合物摄入,甚至在48小时前,也没有显著影响耐力训练的结果.
科学领域:
- 运动科学 运动科学 运动科学
- 人体生理学 人体生理学
- 营养生物化学 营养生物化学
背景情况:
- 性饮食 (KDs) 诱导代谢转变,影响运动表现和碳水化合物代谢.
- 关于KD耐力功效的研究不一致,一些研究表明,在次精英运动员中没有表现下降.
- 碳水化合物重新引入的时间对慢性性运动员的表现的影响仍然未被探索.
研究的目的:
- 研究不同碳水化合物 (CHO) 食时间和剂量对运动表现和生理反应的影响.
- 为了检查运动前CHO摄入量对长期坚持性饮食 (≥12个月) 的运动员的影响.
主要方法:
- 休运动员 (n=13) 与KD坚持≥12个月参与了一项单盲交叉研究.
- 四个实验条件测试了运动前两天和运动前两天的CHO或安慰剂摄入的不同时间和剂量.
- 通过16.1公里计时测试来评估性能,并单独确定V ̇O2max.
主要成果:
- 与安慰剂相比,运动前的碳水化合物玻尿酸显著改善了16.1公里计时试验的表现.
- 在运动前48小时内摄入碳水化合物并没有显著影响表现.
- 在前48小时摄入的CHO和安慰剂之间没有观察到显著的性能差异.
结论:
- 摄入碳水化合物可以提高运动表现,主要是在运动运动员运动前立即摄入时.
- 机能效应很可能是由中枢神经系统机制或降血糖的预防,而不是延迟的代谢途径.
- 肌肉和肝脏糖原在表现中的独特作用需要进一步研究.
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