作为智能包装的可持续方法,奎尔塞注入粉矩阵:全面审查
Zaryab Shafi1, Rahul Singh2, Urba Shafiq Sidiqi3
1Department of Biosciences, Integral University, Lucknow, India.
International journal of biological macromolecules
|July 5, 2025
概括
粉-氨酸薄膜提供可持续的食品包装,具有抗氧化和抗菌特性. 需要进行改进,以克服成本和可溶性等挑战,以便在更广泛的工业用途中使用.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 聚合物科学 聚合物科学
背景情况:
- 粉-氨酸薄膜为食品行业提供了可持续和可生物降解的包装替代品.
- 奎尔对基于粉的材料具有抗氧化,抗微生物和增强的机械/屏障特性.
- 这些薄膜提供紫外线保护和防潮,适合活跃,智能和可食用包装.
研究的目的:
- 突出粉-氨酸矩阵作为可持续包装解决方案的潜力.
- 为了应对阻碍这些功能薄膜的工业应用的挑战.
- 探索提高粉-酸包装的性能和成本效益方面的进展.
主要方法:
- 发展粉-氨酸复合膜.
- 在粉聚合物中加入奎尔丁的生物活性属性.
- 探索与生物聚合物 (奇托桑,凝) 的混合和纳米粒子集成.
主要成果:
- 奎瑞增强了抗氧化和抗微生物活性,保护食物免受损坏.
- 片表现出更好的机械强度,屏障性能,紫外线保护和防潮性能.
- 进步包括生物聚合物混合和纳米粒子结合以提高功能.
结论:
- 粉-氨酸薄膜作为环保包装具有显著的前景,减少了塑料垃圾.
- 克服奎尔丁的低溶性,热不稳定性和高生产成本至关重要.
- 需要专注于更绿色的加工,纳米复合材料的整合,以及具有成本效益的战略,以实现商业可行性.
