饮食冷酒可以预防DSS诱导的老鼠慢性性结肠炎的炎症

科学领域:

• * 胃肠道学和免疫学
• * 营养科学和生物化学

背景情况:

• * 炎症性肠病 (IBD) 是一种复杂的免疫媒介疾病,受遗传,免疫和环境因素的影响.
• * 营养干预措施,特别是饮食中的多,正在越来越多地探索IBD管理.
• *冷干酒是一种富含多的产品,具有潜在的治疗作用.

研究的目的:

• * 调查商用冷干酒的抗氧化和抗炎作用.
• *在体外和体外模型中阐明作用的潜在机制.
• * 评估其作为IBD饮食干预的潜力.

主要方法:

• *体外:受脂聚糖 (LPS) 刺激的人类THP-1巨细胞.
• *体内:在小鼠中使用德克斯硫酸 (DSS) 诱导的慢性结肠炎模型.
• *对活性氧物种 (ROS),细胞因子水平和关键信号通路 (NF-κB,Nrf2/HO-1,STAT-3) 的分析.

主要成果:

• *冷干酒在LPS刺激的巨细胞中降低了ROS,TNF-α和IL-6.
• *在体内,它减轻了结肠炎的临床和组织学迹象,并使结肠细胞因子水平正常化.
• *从机制上讲,它通过NF-κB抑制,可能通过Nrf2/HO-1诱导和STAT-3脱化来降低COX-2和mPGES-1.

结论:

• *商用冷酒具有显著的抗氧化,抗炎和免疫调节性质.
• * 它有效地改善了小鼠的DSS诱导的慢性结肠炎.
• * 表明脱酒酒作为IBD和其他巨细胞参与的炎症性疾病的饮食干预的潜力.