氧化基粉的益生菌作用通过体外和体外
Huiwen Zheng1,2, Zhipu Xu1,2, Yiwen Fan1,2
1State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|July 12, 2025
概括
氧化氧化 (OHS) 显示出益生菌作用,积极改变肠道微生物群和新陈代谢. 这种耐药粉衍生物通过减少特定代谢物的作用,有利于心血管健康和基症患者.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 耐药粉研究主要集中在血糖上,对其肠道前生物效应的研究有限.
- 氧化氧化 (OHS) 是一种具有潜在但未经验证的益生菌性质的耐药粉.
研究的目的:
- 研究氧化 (OHS) 对肠道微生物群和新陈代谢的益生菌作用.
- 阐明OHS对特定肠道细菌和代谢途径的影响.
主要方法:
- 在体内代谢验证和体内模拟发酵实验.
- 微生物群结构的生物信息分析和KEGG通路预测.
- 在体外和体内活体代谢物测定.
主要成果:
- OHS表现出显著的益生菌效应,改变了肠道微生物群结构.
- 观察到 *Bacteroides uniformis* 和 *Parabacteroides distasonis* 的丰度增加.
- 增强氨酸和氨酸/氨酸代谢,降低L-homocystine和氨酸水平.
结论:
- 氧化 (OHS) 有效调节肠道微生物群,显示出益生菌的潜力.
- 降低的L-homocystine表明心血管疾病风险的潜在降低.
- 降低氨酸水平可能有利于患有基尿症的患者,指导功能性食物的开发.
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