植物性饮食与中国江的代谢综合征之间的关联:一个横截面研究

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 公共卫生 公共卫生
• 流行病学 流行病学

背景情况:

• 植物性饮食与较低的慢性疾病风险有关,但区域饮食模式各不相同.
• 江,中国,有很高的植物性食物摄入量,使其成为本研究的相关地区.
• 代谢综合征 (MetS) 在全球范围内仍然是一个重大的公共卫生问题.

研究的目的:

• 研究植物性饮食与中国成年人代谢综合征 (MetS) 风险之间的关联.
• 为了区分健康与不健康的植物性饮食模式对MetS的影响.
• 探索这些关联中的潜在的性别特异差异.

主要方法:

• 采用2024年江营养与健康调查 (ZJNHS) 数据的横截面研究.
• 三种植物性饮食指数的计算:整体 (PDI),健康 (hPDI) 和不健康 (uPDI).
• 多变量逻辑回归分析,以评估饮食指数五分位数与MetS流行率和组件之间的关系,并对共变量进行调整.

主要成果:

• 在4695名参与者中,23.9%的人患有MetS. 最高的不健康植物性饮食指数 (uPDI) 五分位数与显著更高的MetS风险相关 (OR=1.37).
• 观察到显著的性别相互作用 (p<0.001),女性呈现较高的MetS风险.
• 最高的UPDI与腹部肥胖,血压升高和禁食葡萄糖升高的风险增加有关.

结论:

• 不健康的植物性饮食模式与代谢综合征 (MetS) 的风险增加有关.
• 这种关联在女性中尤为明显.
• 建议包括减少不健康的植物性食品的摄入量,并实施特定于性别的精准营养策略.