在西方饮食背景下,动态微生物组对结构上多样化的安托素丰富食品的反应
Mohammed F Almatani1,2, Giovanni Rompato1, Eliza C Stewart1
1Department of Animal, Dairy and Veterinary Sciences, Utah State University, 4815 Old Main Hill, Logan, UT 84322, USA.
Nutrients
|July 12, 2025
概括
富含安东素的水果补充剂迅速改变肠道微生物群,但这些变化大多是暂时的. 需要持续摄入才能维持效果,黑色大显示出最持久的影响.
科学领域:
- 微生物组研究的研究.
- 饮食干预措施 饮食干预措施
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 来自水果的安托西亚宁 (ACN) 对肠道微生物群产生影响,但时间和结构细节尚不清楚.
- 了解ACN对肠道微生物组动态的影响对于饮食建议至关重要.
研究的目的:
- 为了研究不同富含安东素的水果补充剂如何随着时间的推移影响肠道微生物群.
- 为了确定ACN诱导的微生物转移是否快速,源特异和持久.
主要方法:
- 给小鼠的西方饮食中含有各种富含ACN的水果粉 (比尔贝里,酸桃,果,桑,黑胡,黑树) 或可可多.
- 在0,1,3和7天收集便样本进行16S rRNA测序.
主要成果:
- 在一天内,ACN补充剂诱导了肠道微生物组的快速变化.
- 大多数微生物变化在停止补充后恢复到基线,表明过渡性影响.
- 黑兰补充剂导致了最持久的微生物组变化.
- 微生物反应因ACN源而异,与多结构差异有关.
结论:
- 富含ACN的食物会导致肠道微生物组发生快速但通常是短暂的变化.
- 氨酸的特定结构会影响由此产生的微生物群体组成.
- 持续食用富含ACN的食物对于维持肠道微生物组变化至关重要.


