价值化巴西树脂残留物:可持续再利用战略的综合性表征

科学领域:

• 生物化学 生物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 可持续化学 可持续化学

背景情况:

• 乙醇提取的副产品 - - 的残留物经常被丢弃.
• 这种残留物保留了重要的营养和生物活性潜力.
• 缺乏对巴西树脂残留物的全面描述.

研究的目的:

• 进行首次对巴西脂残留物进行综合性表征.
• 识别生物活性化合物,营养物质,矿物质和挥发性物质.
• 探索其可持续利用的潜力,并与循环经济原则保持一致.

主要方法:

• 高性能液体染色学用电子喷雾电离式双重质谱法 (HPLC-ESI-MS/MS) 进行化合物识别.
• 使用二极管阵列检测 (HPLC-DAD) 的高性能液态染色学,用于特定化合物的量化.
• 对水分,蛋白质和食纤维含量的营养分析.
• 感应合等离子光学发射光谱仪 (ICP-OES) 用于矿物质分析.
• 头部空间固相微提取气色谱-质谱 (HS-SPME-GC-MS) 用于挥发性化合物分析.

主要成果:

• 确定了生物活性化合物的显著度,包括p-酸,酸,kaempferol,咖啡酸和artepillin-C.
• 显示了12.56%的蛋白质和24.2%的食纤维的高营养价值.
• 量化基本矿物质,特别是 (9800毫克/公斤), (2520毫克/公斤) 和 (2100毫克/公斤).
• 检测到多种挥发性化合物,主要是类,如α-pinene和caryophyllene,表明潜在的风味和香味应用.

结论:

• 巴西树脂残留物是生物活性化合物,营养素和矿物质的宝贵来源.
• 它的成分支持在食品,营养药品,香水和风味行业的潜在应用.
• 这些发现支持可持续利用脂残留物,与循环经济原则保持一致.