液体酵母细胞壁对 brojlers 的生长性能,肠道发育,免疫力和 cecal Salmonella 种群的影响
1Department of Poultry Science, University of Georgia, Athens, USA; 30602; Department of Poultry Science, Auburn University, Auburn, USA; 36849.
Poultry science
|July 13, 2025
概括
液体酵母细胞壁 (YCW) 补充剂改善了早期肉生长和肠道发育. 晚期YCW还减少了CECA中的沙门氏菌,表明其在收获前对病原体进行控制的潜力.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽类的营养 养 养
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 肉生产面临的挑战包括生长性能,肠道健康和病原体控制.
- 酵母细胞壁 (YCW) 是一种料添加剂,对家禽有潜在的益处.
- 了解液体YCW补充剂的特定影响对于优化肉健康和生产率至关重要.
研究的目的:
- 评估液体酵母细胞壁 (YCW) 补充剂对肉生长,肠道形态,免疫反应和菌群的影响.
- 为了确定液体YCW的剂量依赖效应和最佳补充时间.
- 评估YCW在减少 brojlers中的沙门氏菌殖民化的潜力.
主要方法:
- 360只Cobb 500雄牛肉被分为三个组:对照组和两个液体YCW补充水平 (2.5mL/L和5mL/L).
- 补充发生在特定的早期和晚期生长阶段 (d 0-14和d 39-42).
- 分析了生长性能,十二指甲状腺的高度,乳腺免疫基因表达 (IFN-γ,NF-κB,IL-10),以及微生物种群 (沙门氏菌,乳杆菌).
主要成果:
- 液体YCW在d7-14期间线性改善了料转换比率 (FCR),并在d14-21期间对体重增加 (BWG) 产生二次效应.
- 十二指甲状腺的高度在d14时线性增加,尽管在较高的YCW组中的高度:密室深度比率下降.
- 补充YCW上调的促炎细胞因子 (IFN-γ,NF-κB) 和下调的IL-10. 较高的YCW剂量减少了沙门氏菌,并在d42.42时增加了Ceca中的Lactobacillus种群.
结论:
- 液体YCW积极影响早期肉生长和肠道发育.
- 晚期YCW补充剂可以有效地减少 brojlers中的沙门氏菌泄露.
- 酵母细胞壁显示,作为减轻在家禽生产中收获前沙门氏菌负载的战略,具有前景.
