使用非向方法对NIAS进行实验室间调查:需要协调

科学领域:

• 食品安全分析 食品安全分析
• 分析化学是一种分析化学.
• 材料科学是一种材料科学.

背景情况:

• 非故意添加的物质 (NIAS) 在与食品接触材料中的分析挑战.
• 目前尚缺少NIAS的标准化查方法.
• 准确识别和量化NIAS对于消费者安全至关重要.

研究的目的:

• 为了比较NIAS识别和量化不同分析技术的有效性.
• 用内部方法评估多个实验室的结果的一致性.
• 强调在NIAS查中需要标准化的方法.

主要方法:

• 进行了一项涉及13个实验室的实验室间研究.
• 使用了头部气体染色学-质谱学 (GC-MS),GC-MS/FID和LC-{HR}MS.
• 在迁移到Tenax和50%乙醇后,对塑料层层进行了分析.

主要成果:

• 在参与实验室中观察到显著的不一致性.
• 分析技术,标准,库和报告实践的变化导致了这些差异.
• 当使用一致的方法时,可以实现更好的一致性.

结论:

• 对NIAS的非目标查流程的标准化是必要的.
• 在0.1mg/kg以下取得一致的结果具有挑战性,可能会影响监管合规性.
• 协调的分析方法对于提高NIAS对食品接触材料查的可靠性至关重要.