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Updated: Sep 15, 2025
Preparation of High-Quality Fermented Fish Product
Published on: August 23, 2019
转录基因分析显示,富含的Lactobacillus plantarum通过脂质代谢和铁亡信号通路缓解了普通鱼的高盐度压力
Xinchi Shang1, Xinghua Che2, Longwu Geng2
1Key Open Laboratory of Cold Water Fish Germplasm Resources and Breeding of Heilongjiang Province, Heilongjiang River Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Harbin 150070, China; Engineering Technology Research Center of Saline-Alkaline Water Fisheries (Harbin), Chinese Academy of Fishery Sciences, Harbin 150070, China; Heilongjiang Aquatic Animal Resource Conservation Center, China; College of Life Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150036, China.
富含的植物乳杆菌 (SL) 通过减轻氧化损伤和脂质代谢障碍,减轻常见鱼的高盐度压力. 这项研究阐明了涉及PPAR和铁亡途径的分子机制,为水产养殖弹性提供了一种新的方法.
科学领域:
- 水生物质毒理学研究
- 环境科学环境科学
- 动物生理学 动物生理学
背景情况:
- 内陆水的化对水生生物和水产养殖构成全球威胁.
- 高盐度会导致水生动物的氧化应激和代谢功能障碍.
- 由Lactobacillus plantarum合成的纳米粒子 (SeNPs) 提供了一个安全有效的解决方案.
研究的目的:
- 研究富含的植物乳杆菌 (SL) 在减轻常见鱼的盐度压力的有效性.
- 阐明SL对抗氧化损伤和代谢障碍的保护作用的潜在分子机制.
- 探索PPAR和铁亡信号通路在盐度应激反应中的作用.
主要方法:
- 肝脏组织的组织病理学检查.
- 对抗氧化剂和免疫酶活动的生物化学测定.
- 转录组分析 (RNA-Seq) 来识别差异表达基因 (DEG).
- 定量实时PCR (qRT-PCR) 用于基因表达的验证.
- 基格路径丰富分析.
主要成果:
- 高度导致严重的肝损伤,破坏脂质代谢,并降低了常见鱼的抗氧化酶活性.
- SL治疗逆转了盐度诱导的组织病理变化和正常化的脂质代谢.
- 转录组学揭示了与脂肪酸代谢,谷甲代谢和铁死相关的基因的显著变化.
- SL补充剂调节了PPAR和铁亡途径中的关键基因,增强了细胞抵抗力.
结论:
- 富含的植物乳杆菌 (SL) 有效地减轻度压力引起的氧化损伤和脂质代谢障碍在普通鱼.
- 通过调节PPAR和ferroptosis信号通路,SL可以发挥其保护作用.
- 这项研究为使用SL作为潜在的料添加剂提供了分子基础,以提高水产养殖物种对盐度压力的弹性.
