在8周的力量训练中,每天摄入蛋白质的频率对瘦身量和力量适应的影响:一项随机的非受控临床试验
Henrique Tavares1, Hamilton Roschel2, Vitória Felício3
1Department of Nutrition, Federal University of Pernambuco (UFPE), Campus Recife, Recife, Brazil - jh_ct@hotmail.com.
将每天的蛋白质摄入量分为三餐或五餐均等地支持抵抗训练的男性肌肉质量和力量的增加. 每餐最佳的蛋白质摄入量是关键,而不仅仅是饮食频率,以最大限度地适应训练.
科学领域:
- 运动生理学 运动生理学
- 营养科学 营养科学
- 运动医学 运动医学
背景情况:
- 在抵抗训练的个体中,饮食蛋白质在每天的食中以最大限度地增加肌肉缩和力量增长的最佳分布尚未确定.
- 当前文献提出了关于蛋白质摄入频率对训练适应性的影响的相互矛盾的发现.
- 本研究通过比较不同蛋白质分布模式对肌肉生长和力量的影响来解决这一争论.
研究的目的:
- 为了研究每天摄入高蛋白饮食三次而不是五次对肌肉质量和力量的影响.
- 为了比较不同蛋白质摄入频率之间的身体组成变化和肌肉特异性适应.
- 为了确定较高的蛋白质摄入频率是否优于抵抗训练的个体.
主要方法:
- 32名健康,年轻,经过抵抗训练的男性被随机分为两组:每天三次高蛋白饮食 (PRO3x) 或五次高蛋白饮食 (PRO5x),每天摄入相同的蛋白质.
- 抵抗训练在八周内进行.
- 测量包括通过超声波测量下肢肌肉横截面积 (CSA),通过DXA测量身体组成,体重,以及膝盖延伸的最大一次重复 (1RM).
主要成果:
- 18名参与者完成了这项研究.
- 在八周的时间里,这两组都在瘦身量,横向巨大的肌肉CSA和膝盖延伸1RM方面显著改善 (P<0.05).
- 在任何测量结果中,在PRO3x和PRO5x组之间没有观察到统计学上显著的差异.
结论:
- 每天三次或五次高蛋白饮食中摄入蛋白质对于增强肌肉质量和力量同样有效.
- 在优化每天总蛋白质摄入量和每餐蛋白质时,蛋白质摄入的频率似乎不是一个关键因素.
- 这些发现表明,个人可以选择最适合自己的生活方式的蛋白质分布模式,同时获得类似的抵抗训练效益.
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