在Tenebrio molitor幼虫中富含和脂肪酸的饮食:对生长性能和营养成分的影响

科学领域:

• 昆虫学 昆虫学是一门学科.
• 营养科学 营养科学
• 动物料科学 动物料科学

背景情况:

• 昆虫的营养成分与饮食有关,引发了对它们使用副产品的兴趣.
• 虫幼虫富含脂肪,主要是单不和脂肪酸 (MUFA) 和多不和脂肪酸 (PUFA).
• 饮食中的和脂肪酸 (SFAs) 影响昆虫的营养特征.

研究的目的:

• 为了研究饮食中和脂肪酸 (SFAs) 对粉 (Tenebrio molitor) 的脂肪酸特征的影响.
• 评估不同比例的小麦和完全化菜油 (FHRO) 如何影响虫的营养和生长.

主要方法:

• 虫被养六种不同的基质配方,其中含有不同比例的小麦和完全化菜油 (FHRO),持续两周.
• 在0,7,11和14天抽取幼虫样本,以分析近距离组成和脂肪酸概况.
• 评估了养绩效和料转换率.

主要成果:

• 与对照群相比,幼虫食的中间FHRO水平显示出更高的平均体重和增长率.
• 基质中的脂质含量增加导致料转化效率较低.
• 更高的FHRO含量显著增加了总脂质和酸 (C18:0) 的含量,同时减少了原蛋白和PUFA.

结论:

• 用SFAs进行食操纵显著改变了粉的脂肪酸组成.
• 幼虫表现出可塑性,允许对量身定制的营养产品进行基质控制.
• 结果证实基质是生产特定料和食品应用的粉虫的关键因素.