直接养的微生物优化食者发酵,微生物生态系统和牛奶质量,以提高桑赫奶牛的哺乳性能
Aoyu Jiang1,2,3, Zixin Liu1,2,3, Ziyan Yang4
1State Key Laboratory of Forage Breeding-by-Design and Utilization, National Engineering Laboratory for Pollution Control and Waste Utilization in Livestock and Poultry Production, and Hunan Provincial Key Laboratory of Animal Nutritional Physiology and Metabolic Process, Institute of Subtropical Agriculture, Chinese Academy of Sciences, Changsha, 410125, Hunan, People's Republic of China.
Animal microbiome
|July 19, 2025
概括
含有特定细菌的直接养微生物 (DFM) 改善了奶牛的营养消化能力和牛奶蛋白. 这些DFM还增强了有益的肠微生物,帮助蛋白质和碳水化合物分解,以提高哺乳效果.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 微生物学 微生物学
- 类动物营养 类动物营养
背景情况:
- 全球对乳制品需求的增加需要优化奶牛的牛奶产量.
- 乳头微生物组在乳牛的营养消化和利用中起着至关重要的作用.
研究的目的:
- 评估直接养微生物 (DFM) 对桑赫奶牛的乳头发酵,微生物组成和哺乳性能的影响.
- 研究特定细菌菌株 (Lentilactobacillus buchneri,Bifidobacterium longum,Pediococcus pentosaceus) 对奶牛生产率的影响.
主要方法:
- 12头桑赫奶牛被分为对照组 (基础饮食) 和治疗组 (基础饮食+每天20克的DFM) 60天.
- 收集了液,血液,牛奶和便进行分析.
- 高通量测序被用来分析肠的微生物组成和功能基因预测.
主要成果:
- DFM显著改善了原始蛋白质和中性清洁剂纤维的看似全道消化能力.
- 用DFM补充剂增加了牛奶蛋白的速率,并促进了小鼠的微生物蛋白,乙酸和总挥发性脂肪酸的产生.
- DFM改变了小的微生物组成,增加了Prevotella,Pseudoclostridium和Faecalibacterium的相对丰富性,并增强了碳水化合物降解和氨代谢的基因.
结论:
- 直接养的微生物增强了奶牛的蛋白质和碳水化合物降解,与Prevotella丰富度有积极的相关性.
- 观察到的营养利用和微生物功能的改善表明,DFM可以提高奶牛的哺乳性能.
