在北克乳牛群中,与乳酪质量和产量相关的营养因素
K Dubois1, C Côrtes2, S Buczinski3
1Département des Sciences cliniques, Faculté de Médecine Vétérinaire, Université de Montréal, Saint-Hyacinthe, Québec, Canada J2S 2M2; Agrinova, Centre collégial de transfert de technologie en agriculture, Alma, Québec, Canada G8B 7S8.
Journal of dairy science
|July 20, 2025
概括
产前饮食和奶牛平价显著影响荷尔斯坦牛的乳酪质量和产量. 优化营养和管理实践可以增强被动免疫转移以改善小牛健康.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 乳制品营养 乳制品营养
- 生殖管理生殖管理.
背景情况:
- 大奶粉对新生儿小牛的免疫力至关重要,提供免疫球蛋白 (IgG) 和其他必需的营养素.
- 影响多雌性荷尔斯坦牛乳质量和产量的因素需要进一步调查,以获得最佳的群体管理.
研究的目的:
- 确定产前食成分,营养成分组成,奶牛特征和影响乳腺IgG度,布里克斯值和产量的牛群管理实践.
- 分析北克商业乳制品农场的多对荷尔斯坦牛的数据.
主要方法:
- 一项前性的纵向研究,涉及51个群体的364只多夫妇母牛.
- 数据收集包括分娩前的饮食采样,母牛血液采样,体重估计和分娩后的乳母乳采集.
- 统计分析涉及主要组件分析和多变量线性回归模型.
主要成果:
- 第二种平价的奶牛比较年长的奶牛具有较低的结肠杆菌IgG.
- 饮食因素,如矿物质和蛋白质补充剂对IgG产生了负面影响,而能量补充剂则对其产生了积极影响.
- 较长的干燥期和特定的饮食调整 (例如,减少纤维,增加能量) 与更高的胆乳产量有关.
结论:
- 饮食成分,奶牛平价和干燥期的长度是乳酪质量和产量的关键决定因素.
- 针对产卵前营养和母牛平价的管理策略可以增强母乳生产和IgG转移.
- 研究的因素解释了胆乳产量和IgG度的适度变化,突出了需要进一步研究的领域.
