高通量方法用于测量甜菜 (Beta vulgaris L.) 叶中的蛋白质提取能力
Hugo Rijken1, Hannah F Oertel1, Christian B Hirschmann2
1Plant Breeding, Wageningen University & Research, Wageningen, Netherlands.
Journal of the science of food and agriculture
|July 21, 2025
概括
开发了高通量方法来测量甜菜叶蛋白含量和提取能力. 这些工具可以有效地选甜菜品种以提高叶蛋白产量,从而支持可持续的价值化.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 生物化学 生物化学
- 植物科学 植物科学
背景情况:
- 糖胡卜 (Beta vulgaris ssp. 糖胡卜) 是一种植物. 叶子含有丰富的蛋白质,但目前使用不足.
- 开发利用叶子蛋白质的方法对于可持续农业至关重要.
- 需要高通量表型化工具来选择具有高蛋白收益率的甜菜品种.
研究的目的:
- 开发和推出高通量方法来测量甜菜叶的总蛋白质含量.
- 建立通过压缩确定可溶性蛋白质提取性的方法.
- 为了能够计算叶子蛋白的可提取性,用于品种选择.
主要方法:
- 开发了一种基于近红外的模型,用于准确的总叶蛋白量化.
- 在蛋白质提取物中的RuBisCO量化中使用尺寸排除色谱.
- 测量非蛋白质化合物,以评估它们对蛋白质估计的影响.
- 建立了采集代表性叶子样本 (至少25棵植物,中间叶子) 的协议.
主要成果:
- 开发的近红外模型显示了全叶蛋白的优异预测性能.
- 提取物中的蛋白质测量与RuBisCO量化有很强的相关性.
- 总被证实是糖甜菜叶中真正蛋白质含量的可靠指标.
- 在总和蛋白质之间观察到强烈的相关性.
结论:
- 已经成功开发出高通量方法来评估甜菜叶蛋白含量和提取性.
- 总和真正的蛋白质之间的强烈相关性验证了它们在量化中的使用.
- 这些方法有助于有效选甜菜生殖质,以提高叶子蛋白的产量.
- 这项研究有助于糖甜菜叶的可持续价值化.
