微波辅助深度欧学溶剂提取和从紫心卜中净化酸的宏树脂净化:过程优化,结构特征和定量分析

科学领域:

• 食品科学与技术 食品科学与技术
• 自然产品化学 自然产品化学
• 分析化学 分析化学

背景情况:

• 抗氧化剂,强大的抗氧化剂,是宝贵的天然颜料,在植物中发现,如紫心卜.
• 传统的取安东素的提取方法往往受到低效率和环境问题的影响.
• 开发高效和可持续的提取技术对于最大限度地利用酸至关重要.

研究的目的:

• 开发和优化一种新型的微波辅助深度浸泡溶剂提取 (MAE-DES) 方法,用于从紫心卜中提取安东素.
• 将MAE-DES与宏树脂分离 (MRS) 进行合,以提高净化.
• 验证开发的安东素量化方法并评估其适用性.

主要方法:

• 选和描述13种合成的深溶性溶剂 (DES),其中以酸为基础的DES显示最佳性能.
• 使用响应表面方法 (RSM) 优化MAE-DES过程.
• 使用AB-8巨孔树脂来净化提取的安托西亚宁.
• 使用UHPLC-Q-TOF-MS/MS和修改的pH差异方法识别和量化反氨酸.

主要成果:

• 优化的MAE-DES工艺实现了6.442±0.135毫克/克的高氨酸产量,显著优于传统方法.
• 宏树脂分离 (MRS) 增加了63倍的圣素纯度.
• 佩拉尔戈宁被确定为紫心卜中占主导地位的氨酸.
• 经过修改的pH差异方法和加权因子提高了安托西亚尼含量评估的准确性.

结论:

• MAE-DES与MRS相结合,提供了一种高效且优异的方法,用于从紫心卜中提取和净化安氨酸.
• 开发的方法提供了一个可行的替代方案,用于工业应用和发展的安素.
• 这项研究强调了紫心卜作为基于pelargonidin的酸的丰富来源的潜力.