在经历了10周不同的饮食模式和同时进行的训练后,探索耐力训练的跑步者的非目标代谢格局

科学领域:

• 运动营养 运动营养
• 代谢学 代谢学 代谢学
• 运动生理学 运动生理学

背景情况:

• 耐力运动的表现传统上是通过富含碳水化合物的饮食来优化.
• 低碳水化合物,高脂肪 (LCHF) 等替代饮食因其对代谢灵活性和表现的潜在影响而受到关注.
• 了解不同饮食策略的代谢影响对于优化运动结果至关重要.

研究的目的:

• 研究LCHF,Low-GI和HIGH-GI饮食与耐力运动对休跑者的新陈代谢资料的综合影响.
• 分析不同的血糖指数饮食如何影响运动期间的代谢调节和基质利用.
• 为了比较由LCHF和传统的GI饮食引起的代谢变化.

主要方法:

• 49名休跑步者被随机分配到三个组:低GI (n=16),高GI (n=16) 或LCHF (n=17) 10周.
• 所有组都接受了相同的耐力训练干预.
• 在干预之前和之后,通过液态染色体质谱分析分析了禁食血样本,使用非向的代谢分析.

主要成果:

• 在LCHF饮食显著影响了血脂质,其中179个代谢物发生了变化,而低GI (111) 和高GI (139) 组的变化较少.
• 脂和脂是所有组中最丰富的改变代谢物.
• 在饮食干预中观察到糖脂,肉,氨基酸和碳酸的差异调节.

结论:

• 低脂饮食似乎增强了脂肪代谢,由增加的肉氨酸和体以及减少的氨基酸证明.
• 在LCHF饮食中的特定碳酸可能会损害碳水化合物代谢和耐力表现.
• 低GI饮食可能会促进新陈代谢的灵活性,而高GI饮食可能会减少因高胰岛素血症而导致的脂肪酸氧化.