使用修改的摩尔片 (MMS) 取水样:采样复制品和不同介质对Salmonella血清体的频率和多样性的影响

科学领域:

• 环境微生物学环境微生物学
• 食品安全科学 食品安全科学
• 公共卫生微生物学

背景情况:

• 沙门氏菌 (Salmonella enterica) 是一种重要的食物传播病原体,经常与通过未经处理的灌水产生污染有关.
• 目前的水源监测方法可能低估了沙门氏菌的污染,对公众健康构成风险.

研究的目的:

• 调查采样复制和选择性介质对表面水中的Salmonella enterica恢复和多样性的影响.
• 评估修改后的摩尔片 (MMSs) 对于沙门氏菌监测的有效性.

主要方法:

• 从巴西帕拉伊巴州的10个水库收集了600个水样,使用MMS,每个地点有3个复制品.
• 使用多种丰富和选择性来最大限度地检测血清菌的样本进行分析.
• 采用统计分析来比较一次性和三次性采样之间的恢复率和多样性.

主要成果:

• 沙门氏菌肠道的流行率从53.5% (单个样本) 增加到68.5% (三重样本).
• 与单个样本 (P <0.05) 相比,三次采样显著提高了恢复率和血清细胞多样性 (丰度增加39%).
• 多种培养条件对于检测某些沙门氏菌血清变体至关重要.

结论:

• 重复采样,特别是三重采样,显著提高了表面水中的沙门氏菌探测灵敏度和多样性.
• 修改后的摩尔片与复制采样相结合,对于全面的沙门氏菌监测是有效的.
• 重复采样提供了一种具有成本效益的替代方案,用于稳健的水质监测和公共卫生风险评估.