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Updated: Sep 14, 2025

Necropsy-based Wild Fish Health Assessment
Published on: September 11, 2018
野生动物肉类在线贸易:对公众健康和保护的影响
Tomohiko Endo1,2, Kota Mameno3, Takahiro Kubo4,5,6
1Biodiversity Division, National Institute for Environmental Studies, 16-2 Onogawa, Tsukuba, Ibaraki, 305-8506, Japan.
野生猎肉 (WGM) 的在线贸易正在增长,瘦肉是最受欢迎的. 可食用的内脏和特定的切片,如"手和脚"也在交易中,突出了WGM的新发行机会.
科学领域:
- 生态与自然保护学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 野生动物管理 野生动物管理
背景情况:
- 在线市场越来越多地促进了野生猎肉 (WGM) 的贸易.
- 对WGM在线分发的有限理解阻碍了可持续消费,野生动物管理和生物多样性保护工作.
- 解决这些知识差距对于减轻与WGM相关的人类健康风险至关重要.
研究的目的:
- 调查野生动物肉类在线贸易的趋势和挑战.
- 为了分析日本在线消费者对消费者市场的销售数据,WGM.
主要方法:
- 分析来自日本在线消费者对消费者市场的销售数据.
- 对各种类型的野生动物肉类和切片的交易模式的统计检查.
主要成果:
- 观察到高倾向于交易瘦肉野生动物肉.
- 可食用内脏交易显著积极,野生猪和黑熊的交易更为普遍.
- 棕熊的"手和脚"切割的销售显示出显著的正系数.
结论:
- 在线消费者对消费者市场为WGM分销提供了一个新的途径.
- 制定明确的指导方针和监管框架对于管理相关风险至关重要.
- 进一步的研究可以支持可持续的WGM消费和保护战略.
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