在人,动物和婴儿配方奶粉中检测二氧化颗粒

科学领域:

• 环境科学 环境科学
• 毒理学 毒理学 毒理学
• 材料科学 材料科学 材料科学

背景情况:

• 二氧化纳米颗粒 (TiO₂NP) 在工业上得到广泛应用.
• TiO₂NP被怀疑是致癌物,因此在欧洲食品中被禁止使用.
• 哺乳动物对TiO₂NP的暴露,特别是通过牛奶,基本上没有研究过.

研究的目的:

• 在各种牛奶样本中调查二氧化纳米颗粒的存在和特性.
• 通过牛奶消费来评估人类和动物对TiO₂NP的暴露程度.

主要方法:

• 使用单颗粒感应合等离子体质谱法 (sp ICP-MS) 分析人类,动物和婴儿配方奶.
• 使用基于同步辐射的X射线光学对颗粒的表征.
• 化学特异化用于识别存在的的形式.

主要成果:

• 在所有分析的牛奶样本中检测到微粒子和纳米粒子.
• 的占主导地位的形式是 rutile TiO ,其次是 anatase TiO .
• 还确定了其他含的矿物质,如伊尔梅尼特,泰坦石和伪布鲁基特.

结论:

• 牛奶是新生儿和消费者日常接触含纳米颗粒的重要途径.
• 这些发现强调了TiO₂NP在食物链中通过牛奶的无处不在存在.
• 需要进一步的研究来了解这种暴露的毒理影响.