与SERS集成的Aptamer-Conjugated磁纳米颗粒用于多重型沙门氏菌检测
Fan Sun1, Kun Pang1, Keke Yang1
1Key Laboratory of Microbiological Metrology, Measurement and Bio-Product Quality Security, State Administration for Market Regulation, Zhejiang Provincial Key Laboratory of Biometrology and Inspection and Quarantine, College of Life Sciences, China Jiliang University, Hangzhou 310018, China.
Biosensors
|July 25, 2025
概括
使用磁珠和纳米颗粒的新型aptamer传感器可以检测沙门氏菌细菌. 这一进步通过提供一种敏感和可靠的方法来识别这种常见的食源性病原体,从而提高了食品安全.
科学领域:
- 生物感应是一种生物感应.
- 纳米技术纳米技术
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 沙门氏菌是一种主要的动物传染病原体,威胁着家禽和人类的健康.
- 及时检测沙门氏菌对于确保食品和动物安全至关重要.
- 现有的检测方法可能需要提高灵敏度和速度.
研究的目的:
- 开发一种基于aptamer的新型传感器,用于快速和灵敏地检测沙门氏菌.
- 使用磁珠和核心外纳米粒子来增强传感能力.
- 为了验证传感器在检测各种沙门氏菌血清型和真实食品样本中的性能.
主要方法:
- 通过生物 - 斯特雷普塔维丁相互作用,将阿巴特马与Fe3O4磁珠结合.
- 集成Ag@Au核心外纳米粒子的功能与互补的体.
- 利用表面增强的拉曼散射 (SERS) 来基于细菌结合的信号检测.
- 用不同度的沙门氏菌血清型和的真实样本测试传感器.
主要成果:
- 吸血体传感器显示,在与沙门氏菌结合后,SERS信号显著下降.
- 在沙门氏菌度 (10^2-10^8 CFU/mL) 和SERS信号之间观察到线性关系.
- 检测极限 (LOD) 确定为35.51 CFU/mL.
- 增值真实样本的回收率在94.0%至100.4%之间,表明高精度.
结论:
- 开发的SERS口味传感器在检测沙门氏菌方面非常有效.
- 该传感器为食品安全应用提供高灵敏度,特异性和可靠性.
- 这种方法为及时识别食品中的沙门氏菌提供了一个有希望的工具.
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