水产养殖中的有机酸:一个图书法分析分析
Gidelia Araujo Ferreira de Melo1, Adriano Carvalho Costa1, Matheus Barp Pierozan1
1Department of Science Animal, Federal Institute of Education, Science and Technology Goioano, IF Goiano, Campus Rio Verde, Rodovia Sul Goiana, Km 01, Rio Verde 75901-970, GO, Brazil.
Foods (Basel, Switzerland)
|July 29, 2025
概括
有机酸通过控制病原体和改善鱼类生长来增强水产养殖. 研究表明,出版物的趋势正在上升,强调它们的好处,但也需要更多关于最佳使用和长期影响的研究.
科学领域:
- 水产养殖是水产养殖的一种方式.
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 有机酸为鱼类生产的挑战提供解决方案,包括病原体控制和保存.
- 它们在水产养殖中的应用旨在改善鱼类的健康,消化和肉质.
研究的目的:
- 对有关水产养殖中的有机酸的出版物进行文献计量分析.
- 确定这一研究领域的趋势,主要期刊,作者,国家,机构和关键词.
主要方法:
- 使用Web of Science和Scopus数据库进行图书统计分析.
- 关键词: "有机酸*" 和 ("病原体"或"微生物*"或"细菌"或"真菌") 和 ("鱼"或""或"渔业").
- 从1995年到2024年收集的数据.
主要成果:
- 在44个期刊上发表了96篇文章,由426位作者和188个机构发表.
- 杂志水产养殖和作者Koh C.显示出高影响力;中国在生产方面领先,马来西亚在引用方面.
- 最受欢迎的关键词包括鱼,有机酸,酸,细菌和消化能力.
结论:
- 出版趋势表明,人们对水产养殖中的有机酸越来越感兴趣.
- 有机酸是有效的抗菌剂,促进动物技术的发展.
- 需要进一步研究最佳剂量,机制和长期影响.
更多相关视频
10:43Unraveling the Unseen Players in the Ocean - A Field Guide to Water Chemistry and Marine Microbiology
Published on: November 5, 2014
25.8K
16:03A Fish-feeding Laboratory Bioassay to Assess the Antipredatory Activity of Secondary Metabolites from the Tissues of Marine Organisms
Published on: January 11, 2015
9.5K
