增加饮食中的大豆素抑制剂蛋白减弱了育猪的表现
Kayla A Miller1, Joel D Spencer2, Hari B Krishnan3
1Iowa State University, Department of Animal Science, Ames, IA 50011, USA.
Translational animal science
|July 29, 2025
概括
豆的素抑制剂活性会对育猪生长产生负面影响,降低平均每日收益,料摄入量和料效率. 素抑制剂单位 (TIU/mg) 水平较高时,性能显著下降,特别是超过1.22 TIU/mg.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 大豆素抑制剂是阻碍蛋白质利用和小猪生长的反营养因素.
- 了解素抑制剂单元 (TIU) 活性的剂量反应关系对于优化猪饮食至关重要.
研究的目的:
- 评估增加食中素抑制剂单位 (TIU/mg) 活性对育猪生长性能和健康的影响.
- 确定TIU/mg的值,在这个值下,对猪的负面影响变得显著.
主要方法:
- 一项为期41天的研究涉及1,140只被奶的猪,它们的食度在TIU/mg (0.61至3.51TIU/mg) 之间有所变化.
- 评估了生长性能 (ADG,ADFI,G:F),便一致性和肠道健康指标.
- 统计分析包括线性和二次性对比,以评估TIU/mg的影响.
主要成果:
- 随着TIU/mg的增加 (P < 0.001),观察到平均每日增益 (ADG),平均每日料摄入量 (ADFI) 和增益与料比率 (G:F) 的线性下降 (P < 0.001).
- 与最低水平 (0.61) 相比,被养最高TIU/mg水平 (3.51) 的猪显示ADG减少了25%,ADFI减少了17%,G:F减少了8%.
- 没有发现对便稳定性,死亡率,肠道生物氨基胺,短链脂肪酸或组织病变的显著影响,尽管皮质的高度倾向于下降,而密室深度随着TIU/mg的增加而线性下降.
结论:
- 来自大豆的活性TIU度会对超过1.22TIU/mg的育猪表现产生负面影响.
- 虽然性能受到影响,但肠道和整体猪健康参数在测试的TIU范围内显示出最小的负面影响.
关键词:
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